Tuotekehityksen kiehtovassa maailmassa
ETM Enni Ala-Kurikka vastaa IMCD Finlandin elintarvikkeiden tuotekehityslaboratoriotoiminnasta. Hän on ensimmäisessä kokopäivätyössään: hän valmistui yliopistosta ja aloitti IMCD:llä samoihin aikoihin,…
Henkilöjutut
Aistinvaraisen jaoston puheenjohtaja muistuttaa, että ruoka on myös elämys
Aistinvaraisen tutkimuksen asiantuntijoita yhteen kokoava EuroSense-kongressi järjestettiin ensimmäistä kertaa Suomessa vuonna 2022. Aistinvaraisen tutkimuksen jaosto (ATJ) oli mukana paikallisena järjestäjänä, vei suomalaista osaamista maailmalle ja toi maailman osaamista Suomeen. Tapahtuman järjestely houkutteli myös Mari Sandellin uudelleen jaoston puheenjohtajan pestiin.
Varsinais-Suomen jaoston puheenjohtaja nauttii toiminnan yhteisöllisyydestä
Varsinais-Suomen jaosto jatkaa vuoden alussa purettavaksi päätetyn Turun Elintarviketutkijain Seuran (TETS ry) perinteitä. Puheenjohtajana toimii Maaria Kortesniemi.
Rohkeaa markkinointia huumorilla höystettynä
Markkinointipäällikkö Emma Vuorio vastaa kasvipohjaisia tuotteita kehittävän MeEat Food Techin markkinoinnista.
Ruokahuoltoa varmistamassa
Vanhempi tutkija Jenni Lappi tekee työtä VTT:llä maailman ruokahuollon varmistamiseksi.
Yhdistyskonkari haluaa rakentaa tulevaisuuden ETS:ää
Raisio-konsernilla tutkimus- ja kehityspäällikkönä työskentelevä FT Johanna Jokioja on tehnyt monipuolista uraa elintarvikealalla. Tänä keväänä hänet valittiin uudeksi jäseneksi Elintarviketieteiden Seuran hallitukseen.
Uusi puheenjohtaja pyrkii varmistamaan viisaat päätökset
Marina Häggman aloitti ETS:n hallituksen puheenjohtajana maaliskuussa. Hänelle on tärkeää, että Elintarviketieteiden Seura jatkaa elintarvikealan tiedon jakamista.
Tuotekehittäjä ja kumppani
Timo Luotonen on työskennellyt yli 20 vuotta Lagerblad Foodsilla, jossa hän vastaa nykyisin tuotekehityksestä ja kumppanuuksista.
Hallituksen uusi jäsen haluaa yhdistää pk-yritykset ja tutkijat
Pirkko Suhonen valittiin tänä keväänä uutena jäsenenä mukaan Elintarviketieteiden Seuran hallitukseen. Hän toivoo, että pk-yritykset oppisivat ETS:n myötävaikutuksella hyödyntämään elintarvikealan tutkimustietoa toimintansa kehittämisessä.
Merkityksellinen työ tuo ilon
EniferBion tuotekehityspäällikkö Leticia Valenzuela haluaa tehdä vaikuttavaa työtä uusien ruokaratkaisujen parissa.