Analytiikka & Valvonta23.10.2020Simo JokinenMaria Lahtinen-Kaislaniemi Isotooppianalytiikka auttaa elintarvikehuijausten metsästämisessäAnalyysimenetelmien kehittymisellä ja esimerkiksi isotooppianalytiikan sovelluksilla on suuri merkitys elintarvikehuijauksien tutkimuksessa.