Kolumni

Ruoka yhdistää perheitä. Perheiden puitteissa on tavanomaista kokoontua yhteiseen ruokailuhetkeen. Kansallisen ruokaketjun tasolla sana yhdessä ei sen sijaan ole luonteva…

Vuoden alussa Elintarviketurvallisuusvirasto (Evira), Maaseutuvirasto sekä osa Maanmittauslaitoksen tietotekniikkapalvelukeskuksesta yhdistyivät uudeksi Ruokavirastoksi. Tekeillä on myös elintarvikelain kokonaisuudistus, johon uuden virastonkin…

Tiesitkö, että tänä päivänä yli puolet vuonna 2000 liikevaihdoltaan maailman suurimmasta yrityksestä on lopettanut toimintansa? Suomalaisyritysten unilukkari Reijo Karhinen puolestaan…

”Kaupunki ruokaomavaraiseksi on tärkeä tavoite”, ”Maatalousmaa korvataan aurinkopaneeleilla”, ”VTT:n tutkija on kehittänyt ruokaa melkein tyhjästä tuottavan taikapadan”. Lainaukset ovat entisen…

Suomen valmistava teollisuus tarvitsee korkeatasoista tutkimusosaamista, joka rakentaa suomalaisen teollisuuden tulevaisuutta ja poikii uutta liiketoimintaa. Tähän haasteeseen on vastattu Teknologian…

Valtiovarainministeriö on yrittänyt määritellä digitalisaation kansankielellä. Digitalisaatio on ”toimintatapojen uudistamista ja palveluiden sähköistämistä. Kyse on isosta oivalluksesta, miten omaa toimintaa…

Hävikki on kallista elintarviketuotantoketjun jokaisessa vaiheessa. Teollisuus, kauppa ja kuluttajat ovat halukkaita pienentämään sitä. Yksinkertaista se ei ole, sillä ketjussa…

Hygieniaa pitää johtaa aivan kuten normaalia liiketoimintaakin: asettamalla uusia, selkeitä tavoitteita parempien tuloksien saavuttamiseksi. Hygienian tavoitteet mitoitetaan palvelemaan yrityksen strategian…

Robotiikasta ja robotisaatiosta on keskusteltu viimeisen parin vuoden aikana erittäin aktiivisesti useammassakin mediassa. Mistä tässä kaikessa on kyse: mikä ihmeen…

Elinkeinoelämän kasvua ja yhteiskunnallista hyvinvointia haetaan nyt biotalouden, alustatalouden, jakamistalouden, digitalouden ja kiertotalouden avulla. Kiertotalous on talouden malli, joka nousee…