Näytteenottosuunnitelma nykyaikaan (Timanttinen tuotanto -sarja)

Tervetuloa Elintarviketieteiden Seuran järjestämään Näytteenottosuunnitelma nykyaikaan -koulutukseen, joka auttaa suunnittelemaan tuotannon näytteenoton riskienhallinnan näkökulmasta.

Tapahtuma koostuu teoriaosiosta sekä ohjatusta työpajasta. Koulutus on osa Timanttinen tuotanto -sarjaa.

Teoriaosuudessa mikrobiologi ja yrittäjä Sanna Raunila MiBio Consulting Oy:stä käy läpi näytteenoton keskeiset periaatteet ja sudenkuopat. Lisäksi kuulet, miten riskiperusteisuus otetaan huomioon näytteiden määrässä ja näytteenottokohteissa. Koulutuksessa keskitytään mikrobiologiseen näytteenottoon (pintapuhtaus, tuote- ja raaka-ainenäytteet, tuotantotilojen sisäilman laatu).

Työpajassa pääset arvioimaan oman organisaatiosi näytteenottosuunnitelman nykytilaa ja tunnistamaan tärkeimmät kehityskohteet. Työpajassa kuulet vertaiskokemuksia ja pääset etsimään toimivia vaihtoehtoja muiden osallistujien kanssa.

Timanttinen tuotanto: Näytteenottosuunnitelma nykypäivään -koulutus soveltuu erityisesti pk-yritysten laadun asiantuntijoille, jotka haluavat päivittää näytteenottosuunnitelman ulkoisesta vaatimuslistasta tiedolla johtamisen työkaluksi.

Saat tapahtumasta:

selkeän kuvan erilaisten näytteiden merkityksestä
käytännön ohjeet näytteenottosuunnitelman nykytilan arviointiin ja suunnitelman päivittämiseen
vertaistukea ja uusia näkökulmia

Koulutuksesta ei tule tallennetta. Koulutukseen on suositeltavaa liittyä tietokoneella, jotta työpajaan osallistuminen on sujuvaa. Osallistujat sitoutuvat sääntöön, jossa turvataan lähdesuoja, jotta työpajoissa voidaan työskennellä luottamuksen ilmapiirissä ja jakaa kokemuksia.

Aika: ti 19.5.2026 klo 12–14.30  

Paikka: Teams 

Ohjelma:

Näytteenoton merkitys riskienhallinnassa (mikrobiologi ja yrittäjä Sanna Raunila, MiBio Consulting Oy)
Lyhyt tauko
Työpaja – haasteista toimenpiteisiin

Koulutuksen hinnat: 

ETS:n jäsen (työelämässä) 59 € 
ETS:n jäsen (työtön, eläkkeellä, perhevapaalla, opiskelija) 39 € 
ETS:n kannattajajäsenen edustaja 89 € 
Ei-jäsenet 118 € 
   

Etkö ole vielä jäsen? Liity henkilöjäseneksi nyt ja hyödynnä edut! 

Elintarviketieteiden Seuran henkilöjäsenyyteen sisältyy: 

Kehittyvä Elintarvike -lehden vuosikerran 
Pääsyn ilmaisiin jäsentapahtumiin, esimerkiksi yritysvierailuille 
Alennuksen maksullisiin tapahtumiin 
Jaostojen jäsenyyden ja mahdollisuuden osallistua jaostojen toimintaan 
Kattavan verkostoitumismahdollisuuden

Lue lisää jäsenyydestä täältä. 

Timanttinen tuotanto: koulutussarja pk-yritysten toiminnan kehittämiseen

Timanttinen tuotanto on koulutussarja, jossa arjen tekemistä tarkastellaan uusista näkökulmista ja kehitetään paremmaksi. Tarkoitus ei ole rakentaa uutta ja täydellistä tuotantoa yhdessä päivässä, vaan pienillä muutoksilla kehittää olemassa olevia toimintatapoja sujuvammiksi ja tehokkaammiksi.

Sarja on suunnattu elintarvikealan pk-yritysten asiantuntijoille ja esihenkilöille, jotka vastaavat tuotannon sujuvuudesta, laadusta ja turvallisuudesta käytännön tasolla. Timanttinen tuotanto rakentuu ajatukselle, että hyvin johdettu ja toimiva tuotanto syntyy selkeydestä, yhteisestä ymmärryksestä ja jatkuvista pienistä parannuksista.

Näissä koulutuksissa ei keskitytä pelkkään teoriaan tai valmiisiin ratkaisuihin. Sen sijaan osallistujat pääsevät:

tunnistamaan kehityskohteita omassa organisaatiossaan
jakamaan kokemuksiaan ja oppimaan toisiltaan
saamaan konkreettisia työkaluja ja näkökulmia arjen tueksi

Jokaisessa koulutuksessa on oma teemansa, mutta rakenne pysyy samanlaisena: ensin kuullaan asiantuntijan ajatuksia ja vinkkejä, minkä jälkeen työnnetään itse kädet saveen työpajan muodossa. Osallistujat sitoutuvat sääntöön, jossa turvataan lähdesuoja, jotta työpajoissa voidaan työskennellä luottamuksen ilmapiirissä ja jakaa kokemuksia.

Timanttinen tuotanto -koulutusten kohderyhmänä ovat erityisesti tuotannon esihenkilöt, laatuvastaavat, kehityspäälliköt ja kaikki, jotka:

työskentelevät tuotantolaitoksessa, valmistuskeittiössä tai konsultteina
ovat vastuussa tuotannon toimivuudesta, laadusta tai henkilöstöstä
toimivat linkkinä ohjeiden ja käytännön tekemisen välillä