Koulu- ja oppilaitosruokailu tänään – haasteet ja mahdollisuudet
Suomalainen koulu- ja oppilaitosruokailu on kansainvälisesti ainutlaatuinen järjestelmä, joka tarjoaa päivittäin maksuttoman, ravitsemussuosituksiin perustuvan aterian jokaiselle oppilaalle. Käytännön toteutuksessa on kuitenkin haasteita, jotka vaikuttavat oppilaiden ruokailutottumuksiin ja hyvinvointiin.
