SYKSY NIINI24 Joukkomuonitus maastossa

Ajankohta: 20.9.2024 – 22.9.2024
Aika: 18.00 – 16.00
Kesto: 2,5 päivää
Kertausharjoituspäivät: 0
Paikkakunta: Niinisalo
Ilmoittautumisaika: 28.3.2024 10.55 – 5.9.2024 23.00

Tavoite

Kurssin tarkoituksena on tutustuttaa osallistujat kenttäkeittimen
turvalliseen käyttöön ja maastomuonituksen järjestämiseen.
Kurssin jälkeen osallistuja muistaa maastomuonitukseen tarvittavat
välineet ja ymmärtää, miten kenttäkeitintä käytetään muonituksen
järjestämiseksi. Kurssilainen ymmärtää miten, hänen tulee toimia
osana muonitusryhmää

Kenelle kurssi soveltuu

Sopii kaikille yli 18-vuotiaille.
Kurssille osallistuminen edellyttää hyvää fyysistä kuntoa.

Esitiedot

Kurssilaisille jaetaan tarvittava varustus. Omien varusteiden (esim. jalkineiden) käyttö on sallittu omalla vastuulla.
Yöpyminen tapahtuu yhteismajoituksena sisätiloissa.
Kurssille osallistujan on kurssille saapumisen yhteydessä todistettava henkilöllisyytensä.
Kurssilaiset on vakuutettu kurssin aikana.
MPK:n piirit ilmoittavat osallistujille mahdollisista muutoksista sähköpostilla. Varmistathan, että sähköpostiosoite on oikein MPK-kortilla.

Sisältö

Kurssin sisältö koostuu ennakkotehtävistä, sekä lähijaksosta Niinisalossa.
Ennakkotehtävät, jotka kurssinjohtaja ohjeistaa erikseen kurssilaisille:
1. Kenttähygienian perusteet
2. Ruokamyrkytykset joukkoruokailuissa
3. Eritysruokavaliot
Lähijaksolla Niinisalossa perehdytään maasto-olosuhteissa tapahtuvaan elintarvikkeiden säilytykseen ja käsittelyyn sekä valmistetaan niistä ruokaa suurelle joukolle:
1. Kurssin avaus (tavoitteet, esittelyt, yleisjärjestelyt ym.)
2. Teoriakoulutusta
– maastomuonituksen erityispiirteet
– omavalvonta kenttä- ja maasto-olosuhteissa
– reseptiikka ja ruokalistojen laatiminen
– maastomuonituksen välineistö
– erilaiset kenttäkeittimet (M/13 ja Teuva-keitin)
3. Ruuan valmistus kenttäkeittimellä
– kenttäkeittiön perustaminen
– erilaisten ruokien valmistus
– keittimien pesu ja huolto
– ruuan jakelu (kuljetus, merkinnät, aikataulut)
– kurssin valmistamalla ruoalla muonitetaan osa SYKSY NIINI24 harjoituksen
ruokailuista.
4. Ensiapu
– palovammat ja haavat
5. Alkusammutus
– rasvapalo
– sammutuspeitteen käyttö
6. Hygieniakoulutus
– elintarvikehygienia
– mahdollisuus suorittaa hygieniapassi
7. Kurssin päätös (palautekeskustelu ym.)

Hinta

Kurssi on osallistujille maksuton.
Mikäli kurssille hyväksytty osallistuja jättää käyttämättä kurssipaikan ilmoittamatta siitä etukäteen, perittävä maksu on 30 euroa.
Ilmoittautumisen voi perua, jos kurssin alkamiseen on vähintään 7 vuorokautta. Peruutus onnistuu omalta MPK-kortilta, koulutuskalenteri.mpk.fi. Lähempänä kurssin alkua osallistumista ei voi perua ilman pätevää syytä (esim. sairastuminen, loukkaantuminen, työeste). Tällaisista esteistä tulee ilmoittaa sähköpostitse lounais-suomi@mpk.fi