Pääkirjoitus

Nro 3 / 2017: Aistinvaraista laatua ei saa unohtaa tuotekehityksessä

perjantai 09. kesäkuu 2017

opcje binarne czy forex Kiitän luottamuksesta, jota Elintarviketieteiden Seuran hallitus osoitti valitessaan minut probabilità vincita opzioni binarie Kehittyvä Elintarvike -lehden päätoimittajaksi.

Eläköitynyt päätoimittaja cosono le opzioni binarie Raija Ahvenainen-Rantala kirjoitti jäähyväiskirjeessään: ”Toivon, että lehti valaa jatkossakin tervettä uskoa ja luottamusta suomalaisten elintarvikkeitten vahvuuksiin ja antaa eväitä ja näkemyksiä kehittää edelleen kotimaista elintarvikealaa kansainvälistyvillä markkinoilla.” En voisi olla enempää samaa mieltä.

Uusi toimi toki jännittää, mutta jännittävä on myös Suomen elintarviketeollisuuden, -tutkimuksen ja -kaupan tämänhetkinen tilanne. Olin juuri vuoden tutkijana Yhdysvalloissa. Lähtiessäni taantuma tuntui raskaana, mutta nyt kotimaassa näyttää jo toiveikkaammalta.

http://winevault.ca/?perex=broker-binario-sicuro broker binario sicuro Uskoa tulevaisuuteen valoi myös Agronomiliiton 120-vuotisseminaari Suomi kasvaa ruoasta 28.4.2017 Finlandia-talolla. Seminaarissa esiteltiin Valtioneuvoston tammikuussa julkaisema raportti binary option calculator excel Suomalaisen elintarvikeketjun menestyksen avaintekijät. Kilpailukykyyn vaikuttavat lyhyellä aikavälillä kustannukset ja pidemmällä aikavälillä kasvu, joihin molempiin tarvitaan oikeanlaisia resursseja. Supistusten ja säästämisen tie on kuljettu loppuun.

Kilpailukyvyn avaintekijöinä mainitaan osaaminen, jalostusasteen nosto, laadukkaat tuotteet ja viennin kasvattaminen. Lähtökohdat viennille ovat hyvät: löytyy sekä osaamista että laatua. Julkaisussa tähdennetään myös, ettei suomalaisuus itsessään ole vientivaltti, vaan siitä tulisi löytää ne termit ja käsitteet, joilla sitä voidaan parhaiten kuvata kulloisessakin kulttuurissa.

var köper man Sildenafil Citrate i sverige Yllätyksekseni aistinvarainen näkökulma puuttuu raportista lähes kokonaan. Seminaarissakin maku mainittiin vain ohimennen. Ikään kuin ei olisi merkitystä esimerkiksi sillä, miltä vientituotteet maistuvat, tuoksuvat ja tuntuvat, tai miellyttävätkö niiden aistittavat ominaisuudet kohdemarkkinoiden asiakkaita.

Liian helposti saatetaan ajatella, että tuotteet ovat ”hyviä” ja ”miellyttäviä” ilman sen kummempia tutkimusponnisteluja. Ilman tutkimusta emme kuitenkaan tiedä, onko asianlaita näin.

opzioni binarie ci si puÃÃ� Alan ammattilaisten yksimielinen käsitys on, että tuotteen aistinvaraisiin ominaisuuksiin on kiinnitettävä huomiota, muuten voidaan mennä pahasti metsään. Tässäkin lehdessä usea kirjoittaja viittaa tuotteen maun tai muiden aistittavien ominaisuuksien merkitykseen.

Ruuan aistittava laatu ja maittavuus olisi tärkeää saada laajasti myös ruokapalvelujen kilpailutuskriteeriksi. Pahimmillaan ruoka jää syömättä, ja kaikki sen hyväksi tehty työ menee hukkaan, eikä asiakas saa hyväkseen sen tarjoamia ravintoaineita tai nautintoja. Ruuan (aikaisemmalla kerralla) koettu maku taas on tärkeä motiivi myöhemmille valintakerroille.

*Laila Seppä
päätoimittaja, ETT, DI*



Nro 2 / 2017: Vastuullisesti ja kestävästi eteenpäin

torstai 27. huhtikuu 2017

Kotimaista vai ulkomaista, luomua vai tavanomaisesti tuotettua, teollisesti vai kotona valmistettua, lisäaineettomia vai lisäaineilla, sokeria vai makeutusaineita, kasvi- vai lihaproteiinia, siipikarjaa, possua vai nautaa, soijaa vai härkäpapua, muovia vai kartonkia, pakkauksia vai omat astiat… Tätä keskustelua käydään jatkuvasti, välillä kiihkeäänkin sävyyn.

Arvelen sen jatkuvan hamaan maailman tappiin asti. Hyvä niin. Vastakkainasettelut auttavat miettimään asioita uudesta näkökulmasta.

Uskon kuitenkin, että kaikkia edellä listaamiani tarvitaan tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi kaikissa olosuhteissa eri kuluttajaryhmille, mielihyvää unohtamatta. Monella eri tavalla tuotetuille ruuille on tilausta, kunhan ne ovat turvallisia, kestävän kehityksen mukaisia ja vastuullisia periaatteella ”en tarjoa toisille, jos en söisi itsekään”.

Viagra 120 mg Viimeaikaiset skandaalit, uusimpana pilaantuneen lihan tuonti Brasiliasta Eurooppaan, herätti taas pohtimaan, mikä on tärkeintä. Suurin ongelma lienee, että maailma on täynnä huijauksia, petoksia ja aidan alituksia, eikä niinkään kyky valita oikein listaamistani asioista.

Siksi tarvitaan omavalvontaa, riippumatonta viranomaisvalvontaa ja erilaisia hälytysjärjestelmiä, viime kädessä valveutuneita kuluttajia. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira kertoi tiedotteessaan 20.3.2017, että ”Osa yrityksistä on lopettanut lihantuonnin Brasiliasta jo aiemmin tuotteissa havaitsemiensa laatuongelmien vuoksi tai kuluttajapalautteen pohjalta.” Kuluttajapalautetta kannattaa siis aina antaa, jos huomaa jotain epäilyttävää!

wie handelt man mit binären optionen Kuluttajilla on jatkossa entistäkin suurempi merkitys sille, mitä markkinoille kannattaa tuoda. Kuluttajan valintojen helpottamiseksi WWF on julkaissut useita keskusteluakin herättäneitä oppaita. Kalaopas julkaistiin ensimmäisen kerran Suomessa vuonna 2006. Oppaan suosio ja käyttö – ja sitä myötä sen vaikuttavuus – ovat kasvaneet tasaisesti. Jo kolmannes suomalaisista sanoo käyttävänsä opasta.

Ruokaopas ilmestyi 2013 ja helmikuussa tänä vuonna Lihaopas. Se julistaa ”vähemmän ja parempaa”.

Näissä oppaissa on osviittaa myös koko elintarvikeketjulle, kuten myös YK:n kestävän kehityksen ohjelman tavoitteissa.

*Raija Ahvenainen-Rantala
päätoimittaja, TkT*



Nro 1 / 2017: Kaksi tärkeää raporttia turvallisuuden hallinnasta

tiistai 28. helmikuu 2017

Tämän lehden teemoja ovat analytiikka, hygienia ja tuoteturvallisuus. Tarjolla on monipuolinen setti asiantuntijakirjoituksia ja syvältä luotaavia haastatteluja.

Suomessa tehdään hyvää turvallisuustyötä. Riskejä ennakoidaan sekä tuotantoa, raaka-aineita ja tuotteita valvotaan yhä tarkemmilla, jopa DNA-tasolle menevillä analyyseilla.

bdswiss it com Turvallisuusteemasta on äskettäin ilmestynyt kaksi tutustumisen arvoista raporttia. Helsingin yliopiston tohtorikoulutettava opcje binarne strategia rapid fire Manuel González et al. julkaisivat syksyllä Eviran tutkimuksia 2/2016 Kampylobakteeririskit elintarvikeketjussa ja ympäristössä, jossa kehitettiin myös tilastollinen malli. Sen avulla arvioitiin kampylobakteerien esiintyvyys ja määrä kuluttajille päätyvässä vähittäiskaupan siipikarjan-, sian- ja naudanlihassa.

investir opções binárias Kampylobakteerit ovat raportin mukaan EU-maiden yleisimpiä suolistotulehduksia aiheuttavia bakteereita. Raportoitujen tapausten määrä on Suomessa vuosittain 4 000–5 000 tapausta, joista kuitenkin merkittävä osa on todennäköisesti peräisin ulkomaanmatkoilta.

Vähittäismyyntinäytteiden perusteella arvioitu kampylobakteerien keskimääräinen esiintyvyys vuositasolla oli suomalaisessa broilerinlihassa 5,5–11,7 prosenttia (95 % CI) ja kalkkunanlihassa 1,8–5,9 prosenttia (95 % CI). Kotimaisista sian- ja naudanliha-näytteistä ei todettu kampylobakteereita. Niissä esiintyvyyden arvioitiin olevan 0,0–1,2 prosenttia (95 % CI).

Tutkijat toteavat, että arvion perusteella erityisesti broilerinliha voi Suomessa aiheuttaa vuosittain tuhansien ihmisten sairastumisen. Tapausmäärän arvioon vaikuttaa kuitenkin useita epävarmuustekijöitä, kuten ristikontaminaation suuruus, annoskoko ja kulutusmäärä. Kokonaiskuvan saamiseksi myös muut kampylobakteerilähteet tulisi tunnistaa ja arvioida niiden vaikutus tartuntojen määrään.

Slow trade on the stock exchange due to falling prices Kansainvälisen elintarvikekaupan ja elintarviketurvallisuuden vuorovaikutussuhteet ovat aiheena joulukuun lopulla ilmestyneessä PTT:n työpaperissa 181, kirjoittajina Pellervon Taloustutkimus PTT:n tutkimusjohtaja win binaire o Kyösti Arovuori ja maatalousekonomisti binario it opzioni com Tapani Yrjölä. He tarkastelevat kansainvälisen elintarvikekaupan kasvua ja markkinoiden avautumista sekä niihin liittyviä erilaisia elintarviketurvallisuusriskejä. Riskejä käytetään myös perusteina omien markkinoiden suojaamiseen sekä kauppaneuvotteluissa että käytännön kauppapolitiikassa.

Siksi kirjoittajien mukaan yhteismitalliset ja luotettavat määräykset ovat koko ajan tärkeämpiä. Arovuori ja Yrjölä ovat luoneet analyyttisen kehikon, jota voidaan hyödyntää elintarviketurvallisuusuhkien tunnistamisessa ja niihin varautumisessa.

Kummatkin raportit löytyvät asianomaisten tutkimuslaitosten kotisivuilta.

Köpa Viagra Örebro Raija Ahvenainen-Rantala
binäre optionen broker test päätoimittaja, TkT