Nro 4 / 2018

    Koneet, Laitteet & Kunnossapito

    PÄÄKIRJOITUS

    3 Elintarviketeollisuus investoi kasvuun ja vientiin

    HENKILÖKUVA

    6 ”Propellipää” kehittää kestäviä pikaruokapakkauksia

    KOLUMNI

    8 Älykkäiden koneiden ja laitteiden valmistuksen tutkimusosaaminen tärkeää yrityksille

    PAKINA

    39 Keinoälyn käyttöaste

    MAAILMA MAUSTEILLA

    36 Asiakaspalvelumme on kesälomalla

    Ajankohtaista

    10 PUHEENVUORO: Elintarvikelaki muuttuu, valvontamaksut nousevat
    12 IGOP tuo elinkeinon kantaa unionin luomulainsäädäntöön
    14 Ammattikeittiöille digityökalu kustannusten ja hukan suitsimiseen

    TEEMA: Koneet, Laitteet & Kunnossapito

    15 PUHEENVUORO: Visualisoinnilla fiksuja työmenetelmiä
    16 Kalaneuvos investoi ja kehittää uusia tuotteita
    19 Lisätty todellisuus muuttaa konetekniikkaa
    22 Uusiutuva energia ja ydinvoima tie kestävämpään energiajärjestelmään
    25 Elintarviketuotanto robotisoituu
    26 Herkällä optisella sensorilla on paljon sovelluskohteita
    28 Suojavaatetuksen käyttöön tullut liikkumavaraa
    30 Turvallisuutta teollisiin palveluihin palvelukehityksen alkumetreiltä
    32 SeAMK Digital Factory on oppimis- ja osaamiskeskus

    Ravitsemus & Terveys

    34 Suolisto-oireisen ruokavalio voi olla salapoliisityötä

    Talous & Markkina

    37 PUHEENVUORO: Paikallinen yhteisöllisyys Helsingin startup -yhteisön vahvuus
    38 Lännen ja Aasian markkinat kohtaavat Hongkongissa

    Tapahtumia

    40 Ruokahävikki ja senioriystävälliset pakkaukset ohjaavat pakkausalan
    kuluttajatutkimusta
    42 Maailma pelastuu syömällä?

    Tiede & Tutkimus

    44 Monipuoliset proteiiniruokavaihtoehdot ovat tarpeen
    46 PAH-yhdisteet kuriin uudella savustusmenetelmällä
    48 Lihavuuden ehkäisyä hitaammin syötävällä ruualla

    Palstat

    50 Hankintaopas

    ETS-sivut

    54 KANNATTAJAJÄSEN: Suomalainen elintarvikeketju on turvallinen ja läpinäkyvä
    56 Käden- ja ongelmanratkaisutaidot tärkeitä pienpanimon arjessa
    58 ETS-palsta: Syyskaudella kolme seminaaria